Стив Джонсон, известный американский писатель в жанре научно-популярной литературы, автор «Откуда Приходят Хорошие Идеи», писал, что кофе и кофейни внесли неоценимый вклад в Европейскую научно-промышленную революцию. Первые кофейни открылись в Лондоне в 1650 году и быстро распространились по всей Европе. По сравнению с другими заведениями, у кофеен было несколько основных преимуществ. Во-первых, экзотический по тем временам кофе был здоровой альтернативой как алкоголю, которым в значительной степени злоупотребляли, так и сильно загрязненной воде. Во-втор...
Our Partners
